食品配送的“安全链”不容断裂

近日，甘肃天水幼儿园因在食品中违规使用添加剂导致幼儿血铅异常，成为社会关注的焦点。该事件如同一把尖刀，刺穿了校园食品安全的脆弱防线。校园食品安全，尤其是校园配送环节的安全，直接关系到广大学生的身体健康和生命安全，必须引起高度重视并切实加强监管。

从起点追溯，部分食品配送企业唯利是图，将道德底线弃置一旁。为博取利润，他们或采购廉价劣质食材，或降低运输存储条件，把学生餐桌当作成本压缩的“试验场”，让安全标准沦为虚设。而某些监管部门，亦难辞其咎。日常巡查浮光掠影，或满足于“纸面合规”，对食品配送关键环节的穿透式监管缺失，或个别人员将职权异化为私器，形成盘根错节的利益网，使得问题食材一路绿灯，畅通无阻地抵达校园食堂。至于本应作为最后防线的学校主体，验收程序也常流于形式，对配送企业的食材质量检查敷衍了事，最终让“安全门”洞开。

守护校园食品安全，必须让“责任”二字如磐石般压实在每一环节之上，形成环环相扣、不容断裂的链条。

首先是压实主体责任，让配送企业敬畏“高压线”。这要求对校园配送企业实施严格的准入机制及考核机制，建立透明的食材溯源体系。要督促相关单位修订配送企业考核办法，细化各项指标，同时搭建起校园配送智慧监管系统，整合配送企业分拣场所、检测室、配送车辆等视频监控，实现配送源头、过程的可视化管控。其次是打破监管藩篱，让协同监督锻成“巡检哨”。市纪委、教育局、市场监管局等部门需破除壁垒，推动信息共享与监督协同，监管需下沉一线，直插配送仓库、运输车辆等要害环节，以不定期检查替代“纸面监管”。更须警惕权力寻租，对监管者失职渎职行为同样“零容忍”，以责任追究倒逼监管者真正成为“校园餐桌守护人”。最后是筑牢终端关口，让学校验收化为“安检门”。学校作为终端堡垒，要切实扛起主体责任，强化验收环节专业把关，同时畅通家长监督渠道，让校园食品安全置于公众目标聚焦之下。

校园食品安全，兹事体大。监督的利剑必须高悬于食品配送全流程之上，穿透纸面，直抵现场。只有让每一次失职都付出代价，让每一环责任都经得起追溯，方能真正筑牢校园食品安全的堤坝。